Botanist

Bubbletanist

Barbaktanist

Champagnetanist

Bigtanist

Botanist30 €/personne

Assortiments de grignotages

    Pour commencer :
  • Planche de charcuterie locale

  • Assiette de fromages locaux

  • Avocado toast, mangue et oignons rouges

  • Veggie Roll au chèvre frais, courgette & aubergine

  • Salade italienne : trilogie de tomates d'Antan, burratina & brisure de truffe

    En suivant :
  • Aubergine al furno, pesto & burratina crémeuse

  • Camembert au lait cru pané, salade de mâche

  • Nuggets de poulet français crunchy maison, sauce salsa

  • Tigre qui pleure (tataki de filet bœuf d’Occitanie)

  • Potatoes

  • Tataki de thon rouge, graines de sésame au wasabi

  • Coques en persillade

  • Croquetas de jamon ibérico

    Pour finir :
  • Mignardises

Boissons (Panachage possible)

  • 1 pichet de bière au choix pour 2 ou 1 bouteille de vin pour 2

Sélection des vins
  • Rouges

    • Pipelettes, 13.5°, bio

      Domaine de Sainte Marie des Crozes, Corbières

    • La Petite Bellane, 14°, bio

      Côte du Rhône Village

  • Blancs

    • Clandestin, 13°, sec, bio

      Domaine de Sainte Marie des Crozes, Pays d'Oc

    • Cuvée Saint Laurent, 12.5°, doux, HVE

      Domaine Calmet, Gaillac

  • Roses

    • Première, 13°, bio

      Domaine de Figuières, Côte de Provence

Bubbletanist35 €/personne

Assortiments de grignotages

    Pour commencer :
  • Planche de charcuterie locale

  • Assiette de fromages locaux

  • Avocado toast, mangue et oignons rouges

  • Veggie Roll au chèvre frais, courgette & aubergine

  • Salade italienne : trilogie de tomates d'Antan, burratina & brisure de truffe

    En suivant :
  • Aubergine al furno, pesto & burratina crémeuse

  • Camembert au lait cru pané, salade de mâche

  • Nuggets de poulet français crunchy maison, sauce salsa

  • Tigre qui pleure (tataki de filet bœuf d’Occitanie)

  • Potatoes

  • Tataki de thon rouge, graines de sésame au wasabi

  • Coques en persillade

  • Croquetas de jamon ibérico

    Pour finir :
  • Mignardises

Boissons (Panachage possible)

  • 1 bouteille de prosecco pour 5

  • 1 pichet de bière au choix pour 2 ou 1 bouteille de vin pour 2

Sélection des vins
  • Rouges

    • Pipelettes, 13.5°, bio

      Domaine de Sainte Marie des Crozes, Corbières

    • La Petite Bellane, 14°, bio

      Côte du Rhône Village

  • Blancs

    • Clandestin, 13°, sec, bio

      Domaine de Sainte Marie des Crozes, Pays d'Oc

    • Cuvée Saint Laurent, 12.5°, doux, HVE

      Domaine Calmet, Gaillac

  • Roses

    • Première, 13°, bio

      Domaine de Figuières, Côte de Provence

Barbaktanist35 €/personne

Assortiments de grignotages

    Pour commencer :
  • Planche de charcuterie locale

  • Assiette de fromages locaux

  • Avocado toast, mangue et oignons rouges

  • Veggie Roll au chèvre frais, courgette & aubergine

  • Salade italienne : trilogie de tomates d'Antan, burratina & brisure de truffe

    En suivant :
  • Aubergine al furno, pesto & burratina crémeuse

  • Camembert au lait cru pané, salade de mâche

  • Nuggets de poulet français crunchy maison, sauce salsa

  • Tigre qui pleure (tataki de filet bœuf d’Occitanie)

  • Potatoes

  • Tataki de thon rouge, graines de sésame au wasabi

  • Coques en persillade

  • Croquetas de jamon ibérico

  • Entrecôte normande maturée tranchée (300g), beurre aux algues bio

    Pour finir :
  • Mignardises

Boissons (Panachage possible)

  • 1 pichet de bière au choix pour 2 ou 1 bouteille de vin pour 2

Sélection des vins
  • Rouges

    • Pipelettes, 13.5°, bio

      Domaine de Sainte Marie des Crozes, Corbières

    • La Petite Bellane, 14°, bio

      Côte du Rhône Village

  • Blancs

    • Clandestin, 13°, sec, bio

      Domaine de Sainte Marie des Crozes, Pays d'Oc

    • Cuvée Saint Laurent, 12.5°, doux, HVE

      Domaine Calmet, Gaillac

  • Roses

    • Première, 13°, bio

      Domaine de Figuières, Côte de Provence

Champagnetanist40 €/personne

Assortiments de grignotages

    Pour commencer :
  • Planche de charcuterie locale

  • Assiette de fromages locaux

  • Avocado toast, mangue et oignons rouges

  • Veggie Roll au chèvre frais, courgette & aubergine

  • Salade italienne : trilogie de tomates d'Antan, burratina & brisure de truffe

    En suivant :
  • Aubergine al furno, pesto & burratina crémeuse

  • Camembert au lait cru pané, salade de mâche

  • Nuggets de poulet français crunchy maison, sauce salsa

  • Tigre qui pleure (tataki de filet bœuf d’Occitanie)

  • Potatoes

  • Tataki de thon rouge, graines de sésame au wasabi

  • Coques en persillade

  • Croquetas de jamon ibérico

    Pour finir :
  • Mignardises

Boissons (Panachage possible)

  • 1 bouteille de Champagne pour 6

  • 1 pichet de bière au choix pour 2 ou 1 bouteille de vin pour 2

Sélection des vins
  • Rouges

    • Pipelettes, 13.5°, bio

      Domaine de Sainte Marie des Crozes, Corbières

    • La Petite Bellane, 14°, bio

      Côte du Rhône Village

  • Blancs

    • Clandestin, 13°, sec, bio

      Domaine de Sainte Marie des Crozes, Pays d'Oc

    • Cuvée Saint Laurent, 12.5°, doux, HVE

      Domaine Calmet, Gaillac

  • Roses

    • Première, 13°, bio

      Domaine de Figuières, Côte de Provence

Bigtanist50 €/personne

Assortiments de grignotages

    Pour commencer :
  • Planche de charcuterie locale

  • Assiette de fromages locaux

  • Avocado toast, mangue et oignons rouges

  • Veggie Roll au chèvre frais, courgette & aubergine

  • Salade italienne : trilogie de tomates d'Antan, burratina & brisure de truffe

    En suivant :
  • Aubergine al furno, pesto & burratina crémeuse

  • Camembert au lait cru pané, salade de mâche

  • Nuggets de poulet français crunchy maison, sauce salsa

  • Tigre qui pleure (tataki de filet bœuf d’Occitanie)

  • Potatoes

  • Tataki de thon rouge, graines de sésame au wasabi

  • Coques en persillade

  • Croquetas de jamon ibérico

    Pour finir :
  • Mignardises

Boissons (Panachage possible)

  • 1 bouteille de Champagne pour 6

  • 1 bouteille d'alcool fort pour 6

  • 1 pichet de bière au choix pour 2 ou 1 bouteille de vin pour 2

Sélection des vins
  • Rouges

    • Pipelettes, 13.5°, bio

      Domaine de Sainte Marie des Crozes, Corbières

    • La Petite Bellane, 14°, bio

      Côte du Rhône Village

  • Blancs

    • Clandestin, 13°, sec, bio

      Domaine de Sainte Marie des Crozes, Pays d'Oc

    • Cuvée Saint Laurent, 12.5°, doux, HVE

      Domaine Calmet, Gaillac

  • Roses

    • Première, 13°, bio

      Domaine de Figuières, Côte de Provence